イタリアからピザ窯がやってきました

７月オープン予定の尾道のピザ屋「TRANQUILLO」さんの店舗工事のお手伝い

をさせていただいています。

先月から工事が始まり、今日はイタリアからやってきたピザ窯の現場搬入でした。

直近になって、当初聞いていたピザ窯の高さより２０cmほど高いことが判明。

２．８トンもの大きなピザ窯、搬入時に入口と干渉しないかドキドキもんでしたが

なんとか無事に設置することができました。

ピザ窯はオーナーシェフが直接イタリアから輸入されただけにオーナーさんの感動も

ひとしおだったのではないかと思います。

お店がオープンして、このピザ窯で焼いたピザ食べるのが楽しみです。